o r e S a v o i r - F a i r e
Nous travaillons sur des appellations qui font l’identité de notre terroir et de notre région : AOP Terrasses-du-Larzac, AOP Languedoc, IGP Vicomté d’Aumelas,
IGP St Guilhem-le -Désert et IGP Pays d’Oc.
Les cépages cultivés sont la Syrah, le Grenache, le Merlot, le Cabernet Sauvignon, le Carignan, le Sauvignon Blanc, le Grenache Blanc et le Chardonnay, qui sont sélectionnés directement sur les parcelles.
Nous utilisons aussi bien des cuves en inox que des cuves en béton, avec une capacité de 130 000 hl.
De nos vins de cépage, en passant par certains plus atypiques, vous trouverez nécessairement celui qui ravira vos papilles !
